L'important, c'est de comprendre le consommateur d'aujourd'hui et de lui proposer la nourriture d'aujourd'hui. Celle de demain, on est deja en train d'y reflechir, mais c'est d'etre contemporain.
Alain DucasseL'important, c'est de comprendre le consommateur d'aujourd'hui et de lui proposer la nourriture d'aujourd'hui. Celle de demain, on est deja en train d'y reflechir, mais c'est d'etre contemporain.
Alain Ducasse