La Revolution, en ruinant tous ces anciens proprietaires, a mis les bons cuisiniers sur le pave. Des lors, pour utiliser leurs talents, ils se sont fait marchands de bonne-chere sous le nom de restaurateurs.
Alexandre Grimod de La ReynièreLa Revolution, en ruinant tous ces anciens proprietaires, a mis les bons cuisiniers sur le pave. Des lors, pour utiliser leurs talents, ils se sont fait marchands de bonne-chere sous le nom de restaurateurs.
Alexandre Grimod de La Reynière