Certes, la langue joue un grand role dans le mecanisme de la degustation; car, consideree comme douee d'une force musculaire assez franche, elle sert a gacher, retourner, pressurer et avaler les aliments.
Anthelme Brillat-SavarinA propos de l'auteur
- Profession d'auteur: Avocat
- Nationalité: francais
- Née: 1 avril 1755
- Mort: 1 février 1826