La rougeur des viandes est indice qu'elles ne sont pas assez cuites, excepte les homards et ecrevisses que l'on cardinalise a la cuisson.
François RabelaisLa rougeur des viandes est indice qu'elles ne sont pas assez cuites, excepte les homards et ecrevisses que l'on cardinalise a la cuisson.
François Rabelais